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  • 与国家公立大学合作办学,教学更专业
  • 国家重点扶持项目,享受国家专项补贴
  • 全方位教学,零基础轻松学。技能培训
西点烘焙培训班
西点烘焙培训班

西点烘焙培训班

免费咨询
优势

学习周期:小班制手把手实操教学,学会为止
适合人群:零基础学员,专门针对要求更全方位掌握烘焙技术,能全面深入烘焙各类工作。
住宿条件:住宿标准4人间,完美体验大学生活,学校附近繁华,可逛街可吃饭休闲,满足生活需求!
报名学费:为了满足学员不同要求,课程灵活,学费根据课程而定,学费一次性交清,绝无二次收费!    
 

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学校介绍

因为关注,所以专注,欧品皇室17年蛋糕培训,致力于打造国际化西点培训品牌。

因为关注,所以专注

对学员实行产品知识+技能+管理提升教育

办学特色

  • 技术

    与国家公立大学合作办学,教学更专业

  • 资金

    国家重点扶持项目,享受国家专项补贴

  • 资金

    终身免费进修,学员可免费来校学习

  • 原材料

    小班授课,一对一进行辅导学会为止

课程优势

因为关注,所以专注!欧品皇室西点培训名师指导,一对一教学,5%理论+95%实操,轻松掌握,在成就感中强化记忆。!

  • 01开阔眼界

     

    优秀学子更有能力获得国际大赛奖项,帮助学员开阔眼界,提升技术水平。

  • 02经验丰富

     

    欧品皇室师资力量雄厚,有17年教学经验,一直追求精益求精的教学态度。

  • 03小班授课

     

    一对一教学,小班授课,学会为止,学员就业创业以后也可进修,终身免费学习。

  • 04情景教学

     

    创新式情景式教学,打破传统教学模式,学员学习更深刻,为你创造无限可能。

课程亮点

欧品皇室西点培训学校实行小班制一对一辅导,教学内容涵盖市场流行品种,无论您是想为家人朋友亲手制作健康美味蛋糕西点,还是需要开办专属私房蛋糕店或求职各大蛋糕烘焙店,均可来欧品皇室生日蛋糕班以及法式西点班!

行业前景

学校课程设置丰富灵活,为你创造无限可能。

欧品皇室09年办学不忘初心,本着这不仅仅是技术,而是追求完美的态度教学风格。

学校提供学员入职品牌连锁店、蛋糕店、烘焙店技术主管、研发师。

欧品皇室用爱与责任关怀学员,注重提升学生职业素养,在技能要求之外,为学生职业生涯打下发展基础。

课程内容

课程内容

西点烘焙课程:流行烘焙蛋糕、欧式面包、法式面包、丹麦面包及潮流饼干的操作技巧与基础装饰。认识相关材料与了解材料在产品中的相关作用,学习微调配方口感的技巧。学习产品基础配方及相关衍生产品的制作。学习相关机器设备的使用及维护,各项操作流程等。
 
学习时间:学期26天(共156个课时)一期不会免费再学!所有课程内容一律包学会为止!
 
学习费用:为了满足学员不同要求,课程灵活,学费根据课程而定,学费一次性交清,绝无二次收费!学费之外不再另收其他杂费(需住宿的学员另交住宿费15元/天)报名时须带身份证复印件一张。全天授课,学员以实际操作为主。
 
烘焙专修课程是针对国际上高端烘焙热销产品开店而开设的高级开店班。学员现在好地段开店上高级产品,特别受欢迎,客单价高,又好卖,回报快,迅速占领市场!学员还掌握到国际高级烘焙技术,并且可考高级烘焙证。直接驻高级店中复制最先进的最全面的国际烘焙的营销管理方法!学成即开店,不走弯路。
 
第一阶段:高级烘焙理论引导(1天)
 
西点面包的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识;面包的造型整形、表面装饰的制作;前期开店知识的讲解。
 
第二阶段:流行烘焙蛋糕(6天)
 
包括:蛋糕胚,水果蛋糕卷,天使蛋糕,海棉蛋糕,千层蛋糕,无添加枣泥蛋糕,蜂巢蛋糕,红丝绒蛋糕,维也纳蒲挞,法式熔岩蛋糕,爆浆蛋糕,虎皮蛋糕,纸杯蛋糕,摩卡黄金蛋糕,美式布朗尼蛋糕,法式奶油泡芙,台式芝士麻薯,全套做法及操作要领。
 
第三阶段:烘焙面包篇理论实战结合复习(1天)
 
西点面包新产品的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;新产品西点,面团的最新打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内步表格;西点面包的造型整形、表面装饰的制作;开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。
 
第四阶段:最新烘焙产品(7天)
 
最新产品网红冰心面包,创意烘焙抹茶方包,摩洛哥芝士吐司,马其顿营养料理包,焗烤热狗面包,香橙百味卷,日式白方包,北海道排包,黑椒鸡排面包,花枝面包,杏仁墨西哥面包,法式脆皮三明治,葡萄辫子面包,香烤芝士条,原味方包,奶黄包,梦幻甜甜圈,港式菠萝包,肉松包,意式风情披萨,花样抹茶,三角之恋等几十种西点面包烘焙全套做法及操作要领。
 
第五阶段:网红烘焙产品(7天)
 
丹麦系列:可颂面包(牛角包),富士山,手撕包,多拿滋,丹麦热狗串,水果丹麦;
 
软欧系列:健康果蔬软欧,五谷系列软欧,榴莲软欧,蔓越莓软欧,欧雷面包,欧式乳酪,欧式燕麦包;
 
法式系列:法棍面包,法香片,德国碱水面包等品种。
 
第六阶段:流行烘焙饼干(3天)
 
曲奇饼干,蔓越莓饼干,蛋黄酥西饼,皇室脆饼干,罗马盾牌,开口笑,欧品皇室饼干,柠檬饼干,广式月饼,正味核桃酥,香葱曲奇,全套做法及操作要领。

第七阶段:高级法式西点慕斯(5天)
 
法式西点理论、
 
海绵(抹茶味、可可味、杏仁味)、
 
法式草梅慕斯(意式蛋白霜),
 
法式威尼斯之恋(酸奶慕斯+樱花镜面)、
 
法式大理石芝士慕斯,德国黑森林樱桃慕斯,
 
法式香芒流心慕斯,法式鲜果布丁、法式布拉格慕斯(法式巧克力淋面)
 
意式提拉米苏、法式烤布雷,法式抹茶热恋(法式喷砂制作)、
 
法式蓝莓慕斯(法式焦糖淋面制作)法式百香果慕斯(法式炫彩淋面)、
 
法式焦糖布丁,日式轻芝士蛋糕、榴莲千层、芒果千层,芒果椰奶布丁,网红盒子蛋糕,等品种。
 
特别赠送第八阶段:西点开店管理特训营(1天学习)
 
独家开店定位,店铺选址定位,投资成本预算,店铺运营管理,开店利润销售分配。股份制度管理分析,全方位解析,开店装修,人员定位,产品定位营销定位,成交方法,开业后厨生产准备,包装送货全内容。在其他课堂无法学到的,一站式学会!顾客心里体验,成交话术,店面海报营销,产品摆设,收银系统,如何线上互动,直接复制成功!

西点烘焙作品欣赏:
 
西点烘焙
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烘焙作品
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就业创业

欧品皇室西点蛋糕培训班以专业基础知识为导向,以烘焙、甜品、翻糖、裱花、蛋糕制作等工艺为技术支撑,以美术工艺为西点艺术激发灵感,培养出能熟练掌握各类西点制品的操作工艺的人才,顺利结业的学员无论选择就业还是创业都能收获美好的明天。

  • 100%推荐就业

    100%推荐就业

    欧品皇室与百家企业对接,合格后100%推荐就业。

  • 创业保障

    创业保障

    创业扶持全程学习创业知识,保姆式开店指导。

  • 就业保障

    就业保障

    在全国各地人才市场密切合作,学员轻松就业。

  • 设备支持

    设备支持

    欧品皇室给学员提供丰富发原料和设备购买渠道。

欧品皇室推荐就业,满足学员就业意向,毕业生创业有扶持,欧品皇室提供选址装修全方面指导,轻松节省创业成本。

  • 100%分配就业

    100%分配就业

    分配各大会所、酒店、大型烘焙店、饼店。

  • 创业指导

    创业指导

    欧品皇室对于学员创业店铺装修以及运营全方位指导。

  • 就业分配

    就业分配

    学习毕业保证分配就业岗位,直到学员满意为止。

  • 开店保障设备支持

    开店保障

    学员合格毕业可胜任店长,西点师主管,可独立开店!

行业前景

由于中国地域广阔,从一级城市到四级城市的分化大,蛋糕行业远远没有饱和,而且人才缺口十分巨大,学习韩式裱花,前景非常好。

行业前景

蛋糕西点行业是国内外行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员溃乏。

大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。

据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人。

目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。优秀烘焙人才年薪更能超10万元

作品展示

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